Bocconcini di pollo agli agrumi


Mi preparo per il week end finalmente è venerdì. Non respirate anche voi finalmente aria di relax? Le giornate si sono allungate con l'orario che è cambiato e tutto profuma di primavera... Finalmente. Anche sui vostri blog oltre ai fiori cominciano ad apparire le prime ricettine con le fragole e qualche primizia primaverile. Io con le ultime arancie che mi rimanevano ho deciso di preparare questa ricetta con il pollo. Per cuocere i bocconcini di pollo ho deciso provare questa farina: Farina per fritture... Come ci starà nel mio pollo? Non ho notato particolari differenze lo ammetto. Avrei preferito usare una farina di grano duro ma ne ero sprovvista. Il risultato è piaciuto molto anche alla mamma (non è da poco! Scusate) ed è sparito dalla tavola in un battibalemo.

BOCCONCINI DI POLLO AGLI AGRUMI

200 gr di petti di pollo
1 arancia bio
½ limone bio
1 lime
2 cm di zenzero grattugiato
1 spicchio d’aglio
farina
Sale
Olio d’oliva

In una padella antiaderente scaldare dell’olio con l’aglio in camicia schiacciato.
Tagliare a spicchi grossolani limone, l’arancia e il lime, saltarli in padella, schiacciandoli un pochino con la forchetta. Infarinare il pollo e saltarlo in padella. Salare, aggiungere lo zenzero, un po’ di pepe e togliere l’aglio.

Con questa ricetta partecipo al concorso di Lost in Kitchen: Mi piace un succo

Insieme a questa segnalo altre ricette con gli agrumi:

Lemon curd al timo

Crema di lenticchie topinambur e arancia

Sole Meunière all'arancia

Torta allo yogurt con cannella e arancia

25 commenti:

Mirtilla ha detto...

kitty kitty..ma che delizia!!!
un piatto gustoso e coloratissimo!!

katty ha detto...

wow che buoni !!!! mi piace proprio tanto il pollo con gli agrumi!! buon fine settimana!!

JAJO ha detto...

Brava Elisa, particolare la cottura nella padella con gli agrumi.
Anche io non noto particolare differenza con la farina per fritture :-(

Maya ha detto...

Veramente un bel piatto! Bacio

Carolina ha detto...

Uh, come mi piace!!!
In Toscana la carne con gli agrumi (in particolare arance) è un classico. E a me piace moltissimo...
I tuoi bocconcini hanno un'aria squisita!
Ho visto il tuo commento nel blog. Volevo giusto chiederti se i piani erano gli stessi, oppure avevi cambiato programma... Adesso, preparo una lista!!! Te la mando domenica se ci riesco. Avevo proprio intenzione di fartela.
Buon fine settimana tesoro!

manu e silvia ha detto...

Ch ebella ed estiva questa ricetta!! molto colorata e dai sapori tutti agrumati!
bravissima!
bacioni

Betty ha detto...

hai ragione sai, si respira aria di primavera e colcambio dell'ora le giornate sembrano più lunghe e te le godi di più.
hai più volgia di fare, o sbaglio?
questi bocconcini sono proprio appetitosi!
buona giornata e buon inizio di fine settimana ;-)

Laura ha detto...

Buono il pollo agli agrumi!! E anche la foto è molto solare...bravissima!!

Ely ha detto...

che buono! mi piacciono questi piattini un pò orientali :-) e stò trovando tanti piatti diversi con il pollo :-) ciaoo ELy

dolci a ...gogo!!! ha detto...

sfiziosissimo davvero e poi perfetto in questa stagione!!baci imma

Le Pappe di Alessandra! ha detto...

Qui purtroppo è brutto,uffa!
I bocconcin sono così beli,mi piace anche il titolo della ricetta,mi sa di fresco!

sweetcook ha detto...

Io si! Io si! La respiro anch'io quest'aria:D
E con i tuoi boconcini di pollo ancora di più, mi mettono allegria:)
Buon fine settimana!

brii ha detto...

mmmmmmmmmmm....
mi ispira..mi piacciono tantissimo gli agrumi con il pollo..e poi..lo zenzero?? aaaaaaaaaaaah!
se hai della farina di mais, prova con quello la prossima volta...
vengono più croccanti..
è un idea che ho rubato ad elisabetta...
http://friariellietigelle.blogspot.com/

baciusss

Kitty's Kitchen ha detto...

@ Mirtilla: Grazie! :)

@ Katty: Grazie bella! Buon fine settimana anche a te

@ JAJO: Si c'ho provato! Ma è stato un acquisto inutile

@ Maya: Grazie apetta! Tra i miei agrumi e la tua torta al limone oggi...

@ Carolina: DAII! Sei un Tesoro! No non ho cambiato programma per Pasqua per fortuna... Anzi non vedo l'ora di passare dei giorni di relax. Per i suggerimenti non preoccuparti più di tanto anche perchè non avrò moltissimo tempo per girare sola e come voglio io...

@ Manu e Silvia: Bè le arance non sono proprio estive ma... Su colorata siamo d'accordo! Grazie per essere passate tesori!

@ Betty: Si si cara d'accordissimo!
Tanta voglia di cose nuove!

@ Laura: Grazie! Io e te oggi tutte e due con ricettine di pollo eh!?

@ Ely: Ciao! Sono contenta che ti piaccia la ricetta. A dire il vero non so se la ricetta sia orientale. Ma le sperimentazioni con il pollo siposso sempre fare è un ingrediente molto versatile.

@ Dolci a go go: Ciao grazie per la visita. Piace? Mi fa piacere!

@ Alessandra: Grazie bella! :))

@ Sweetcook: Grazieee! Che mettono allegria è davvero un bel complimento che apprezzo di cuore

@ bri: Ciao! Grazie per la visita e grazie anche per il suggerimento. Con la farina di mais... Però! bellissima idea voglio provarci perchè l'idea mia era proprio quella lì di renderli ppiù croccanti

Aiuolik ha detto...

Anche io ho ancora arance da smaltire anche se non vedo l'ora di mangiare le prime fragole! Bella questa ricetta, visto che ho arance la potrei anche provare presto!

Ciaooo,
Aiuolik

mino ha detto...

Ottimo questo piatto!!!
Hai mai pensato di aprire un sito tutto tuo????

;-)))

furfecchia ha detto...

bene bene... ho ancora delle arance da smaltire e dei limoni che mi ha portato mia mamma... che dici se metto pochissimo olio ottengo un buon risultato light?
ciao
Silvia

Onde99 ha detto...

E pensa che io non possiedo nemmeno un ricettario di piatti primaverili!!! Continuerò a cucinare funghi e cavolo nero anche in Agosto!!! I tuoi bocconotti di pollo devono essere fenomenali, mi piace l'idea delle arance!

Lo ha detto...

l'idea degli agrumi a pezzettoni è davvero stuzzicnate e pure bella da vedere...ti auguro un felcie weekend carico di promessa di sole!

unika ha detto...

che buona questa ricetta per il pollo...buon fine settimana:-)
Annamaria

Nicole ha detto...

Ciao! Bellissima questa ricetta, la devo assolutamente provare! ed è pure l-i-g-h-t! wow!
Da me c'è un premio per te, baci!!!
Buon sabato!!

Antonella ha detto...

Che ricettina intrigante...la cottura degli agrumi a spicchi piuttosto che il semplice succo a sfumare è deliziosa ;-9
Complimenti!
bacioni e buona domenica!

ღ Sara ღ ha detto...

eh si...anceh io aspetto tutta settimana il week end XD peccato che finisce troooppo velocemente ^___^

complimenti per il piatto!!

NIGHTFAIRY ha detto...

Insomma..il weekend per me significa pulizie!eheh..bellissima ricetta, la rifaccio di sicuro!

L'Antro dell'Alchimista ha detto...

devonoe ssere proprio speciali!! Buona domenica Laura