tag:blogger.com,1999:blog-48666727424213260732012-02-01T22:14:56.769+01:00In the food for loveKitty's Kitchenhttp://www.blogger.com/profile/01756492691601420667noreply@blogger.comBlogger2651100tag:blogger.com,1999:blog-4866672742421326073.post-21210869985946406602010-08-27T07:56:00.002+02:002010-08-27T08:53:32.256+02:00

Vi stavate chiedendo che fine avevo fatto? Immagino che proprio non riuscivate più a dormirci la notte vero? Si, come no! Stavate diventando calvi a forza di strapparvi i capelli, quindi ho pensato per il vostro bene di tornare a scrivere. Per cominciare magari raccontandovi qualcosa di queste vacanze 2010, passate come al solito, troppo velocemente. Ho tante cose da dirvi ma concetro tutto in un

Kitty's Kitchenhttp://www.blogger.com/profile/01756492691601420667noreply@blogger.com28tag:blogger.com,1999:blog-4866672742421326073.post-3159766929503064262010-08-02T07:30:00.004+02:002010-08-19T20:19:28.710+02:00

Dopo la passata settimana in cui ci siamo dedicati totalmente alle scatoline portapranzo giapponesi, oggi andiamo in Francia nella zona di Nizza e della Costa Azzurra. Particolarmente diffusa anche in Italia con il nome di insalata nizzarda, questo piatto è un classico estivo (o di tutto l'anno?) molto nutriente che si trasforma in must in questa stagione. Sulle origini di quest'insalata c'è da

Kitty's Kitchenhttp://www.blogger.com/profile/01756492691601420667noreply@blogger.com21tag:blogger.com,1999:blog-4866672742421326073.post-12300024014265797412010-07-30T07:38:00.008+02:002010-07-30T08:47:52.483+02:00

Molti di voi chiedono dove acquistare e trovare accessori e bento box per confezionare i famosi pranzi stile giapponese, ho deciso così di far un post dove raccogliere tutto di tutto sull'argomento, questo post verrà aggiornato anche in base a vostri suggerimenti e nuove scoperte.Dove si acquistano?Principalmente on-line o in giapponerie. A Roma l'unico posto dove poter trovare qualcosa è la

Kitty's Kitchenhttp://www.blogger.com/profile/01756492691601420667noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-4866672742421326073.post-72484202873669989642010-07-29T07:43:00.000+02:002010-07-29T07:42:38.418+02:00

Se vi state chiedendo chi è Domokun, ve lo spiego subito: stiamo parlando di un manga. Domo è il propagonista di un fortunato fumetto giapponese, arrivato anche in Italia, sia come manga che come episodi animati. Sono sicura che molti lo avranno già visto e magari molti di voi già conosceranno Sherimiya la mia fonte di ispirazione per questo bento. Se vi piace il pane integrale di segale,

Kitty's Kitchenhttp://www.blogger.com/profile/01756492691601420667noreply@blogger.com13tag:blogger.com,1999:blog-4866672742421326073.post-16643212857049667952010-07-28T07:38:00.001+02:002010-07-28T07:38:00.994+02:00

Buongiorno, siamo a metà settimana quasi e se ancora non ne avete avuto abbastanza restate sintonizzati su questo blog per i prossimi giorni per la Bento Week, settimana in cui si parlerà solo di ricette da mettere dentro una scatoletta e da mangiare fuori casa. Quali accessori vi servono? Un mold per onigiri a forma di cuore Un cutter per alghe a cuore Un mold per uova a forma di orsetto

Kitty's Kitchenhttp://www.blogger.com/profile/01756492691601420667noreply@blogger.com16tag:blogger.com,1999:blog-4866672742421326073.post-58609688863133593152010-07-27T07:57:00.000+02:002010-07-27T07:57:35.481+02:00

Passiamo subito al bento box di oggi, più che di ricette giapponesi parliamo di ricette molto italiane/mediterranee in effetti. La pasta fredda non sarà la trovata del secolo ma avete mai provato la versione con al pasta di acciughe? A me piace sia versione calda che versione fredda. Per la versine calda: si scalda olio con uno spicchio d'aglio e si sciolgono le acciughe dentro si salta la

Kitty's Kitchenhttp://www.blogger.com/profile/01756492691601420667noreply@blogger.com13tag:blogger.com,1999:blog-4866672742421326073.post-1388276441877930172010-07-26T11:13:00.001+02:002010-07-31T19:06:21.755+02:00

Dichiaro ufficialmente aperta su questi schermi la settimana dedicata ai bento box, prima di lasciarvi per le vacanze vi lascio qualche idea per i vostri pranzi "al sacco" che siano al mare o in montagna, eccovi qualche ricetta veloce da "schiaffare" in una scatoletta. :)In questo caso sarà necessario procurarvi dei bocconcini di soia e del riso misto, per realizzarlo. Per il resto ci sono tutte

Kitty's Kitchenhttp://www.blogger.com/profile/01756492691601420667noreply@blogger.com17tag:blogger.com,1999:blog-4866672742421326073.post-6543892223280196452010-07-23T07:49:00.002+02:002010-07-23T07:52:47.670+02:00

Come promesso ecco qui la ricetta delle verdurine alla scapece. Certo potevo mettere il link di famosissimi blog che già hanno dato la loro interpretazione a questo classico della cucina, ma perchè farvelo mancare tra queste pagine?Procedo quindi col presentarvi questa ricetta utile per "far fuori" la sovrabbondanza di verdure di questo periodo. Il primo problemuccio incontrato è stato proprio

Kitty's Kitchenhttp://www.blogger.com/profile/01756492691601420667noreply@blogger.com20tag:blogger.com,1999:blog-4866672742421326073.post-82975852956727616972010-07-21T08:52:00.001+02:002010-07-22T11:05:54.222+02:00

Stanno per arrivare le vacanze estive e chi non è ancora partito stringe i denti per i tanto sospirati giorni di riposo, in cucina si fa il pieno di frutta e verdura che in questa stagione è buonissima. Anche il mio blog presto andrà in vacanza per tornare a settembre spero con tante novità, in cantiere già da un bel pò di tempo.Ultimamento ho in casa molte zucchine provenienti dal mio giardino

Kitty's Kitchenhttp://www.blogger.com/profile/01756492691601420667noreply@blogger.com31tag:blogger.com,1999:blog-4866672742421326073.post-14560182684238265712010-07-19T07:30:00.024+02:002010-07-20T10:33:43.504+02:00

La prima sfida da affrontare è stata: il caldo. Una torrida domenica di luglio, un pò per gioco, un pò per curiosità, un pò perchè quando dissapore chiama insomma, si è felici di andare...Ci si ritrova a Melizzano, nel pressi di Benevento, a casa di Cristina e Maurizio per un incontro a tema pizza.Il grosso forno, restaurato da Stefano Ferrara (un nome poco noto per quel che riguarda la

Kitty's Kitchenhttp://www.blogger.com/profile/01756492691601420667noreply@blogger.com22tag:blogger.com,1999:blog-4866672742421326073.post-79376503799505151912010-07-16T10:28:00.000+02:002010-07-16T10:28:37.574+02:00

Non curanti del caldo? Pronti a buttarvi davanti al fornello acceso anche con queste temperature? Superata la prima paura non sarà poi così terribile cimentarsi in questa preparazione, la gelatina non ha tempi di preparazione lunghi come la marmellata, il gusto resta più pungente e può essere porzionata non solo splamata. Tolti i tempi necessari per mondare la cipolla, la cottura richiede una

Kitty's Kitchenhttp://www.blogger.com/profile/01756492691601420667noreply@blogger.com25tag:blogger.com,1999:blog-4866672742421326073.post-26134438406094724472010-07-14T07:50:00.001+02:002010-07-14T07:52:23.699+02:00

Non si può certo dire che sia un piatto di cucina romana, infatti non è mia intenzione spacciarverlo per tale. Tuttavia, da qualche anno a questa parte, cioè da quando nel panorama della ristorazione capitolina entrano in scena realtà come il Bir&Fud e l'Open Baladin, le fatatine hanno prepotentemente occupato il primo posto tra gli snack o i finger food da consumare con accanto una buona

Kitty's Kitchenhttp://www.blogger.com/profile/01756492691601420667noreply@blogger.com29tag:blogger.com,1999:blog-4866672742421326073.post-10197319496648828162010-07-12T07:30:00.008+02:002010-07-12T09:55:21.397+02:00

Quando arriva l'estate, l'avrete anche notato, qui c'è una vera e propria un invasione di semi, cereali e granellini vari. Avrete visto l'utilizzo di quinoa a gogo ultimamente? Ebbene si l'ho schiaffata anche nel cheescake (ma bastaaa?!?). Va bene, se proprio non ne volete più sapere vi avverto che la ricetta è realizzabile anche omettendola, avrete così un classico cheesecake, tuttavia la

Kitty's Kitchenhttp://www.blogger.com/profile/01756492691601420667noreply@blogger.com28tag:blogger.com,1999:blog-4866672742421326073.post-30683327249938905502010-07-09T07:30:00.000+02:002010-07-09T07:30:00.110+02:00

Ricordate la piadina prosciutto e melone? Pare che di anno in anno l'abbinamento più gettonato dell'estate non riesca proprio ad abbandonarmi.Questa volta però la sfida di degustare un bicchiere di rosso con un piatto estivo e fresco come è il classico prosciutto e melone, mi aveva incuriosita da subito quando l'ho letto qui. Certo, il rosso in questione è quello di Dal Maso Tai Rosso dei Colli

Kitty's Kitchenhttp://www.blogger.com/profile/01756492691601420667noreply@blogger.com21tag:blogger.com,1999:blog-4866672742421326073.post-83630947668131893882010-07-06T17:30:00.004+02:002010-07-06T22:15:39.095+02:00

La rubrica Romanità a tavola vi saluta e vi rinnova l'appuntamento a settembre con altre ricette adatte all'autunno. Grazie a Made in Kitchen che per diversi mesi mi ha ospitato le nelle sue pagine con grande affetto, a proposito anche oggi mi trovate quiMa passerei subito a parlare della ricetta di oggi:Non lo negate il nome è troppo figo! Varrebbe la pena parlare di lui solo per il curioso nome

Kitty's Kitchenhttp://www.blogger.com/profile/01756492691601420667noreply@blogger.com21tag:blogger.com,1999:blog-4866672742421326073.post-18730069740621917162010-07-05T11:27:00.002+02:002010-07-05T11:50:23.356+02:00

Ma quanto mi invidiano quando tiro fuori il io salutarisSsimo bento fresco? Io sono certa di essere invidiata e la cosa ve lo dico mi fa un gran piacere. Chiamiamolo anche esibizionismo da foodblogger! :))I miei lettori più affezionati sanno della mia addiction per i bento, le scatoline giapponesi porta pranzo. A casa ne ho una collezione, inutile dirvi che vengo derisa da chiunque li abbia

Kitty's Kitchenhttp://www.blogger.com/profile/01756492691601420667noreply@blogger.com31tag:blogger.com,1999:blog-4866672742421326073.post-45603221892513056552010-07-03T10:27:00.001+02:002010-07-03T11:49:02.573+02:00

Con le temperature che salgono e i termometri che ormai schizzano verso l'alto, abbiamo voglia di mangiare cibi freschi e dissetanti, non parliamo della voglia di cucinare che chiaramente sparisce insieme alla fame. Mentre in questo primo weekend di luglio voi sarete già tutti belli spaparanzati in spiaggia e io a casa, mi è venuto in mente che è un pochino che manco dai nostri incontri

Kitty's Kitchenhttp://www.blogger.com/profile/01756492691601420667noreply@blogger.com19tag:blogger.com,1999:blog-4866672742421326073.post-80834488489662736532010-07-02T08:07:00.005+02:002010-07-02T08:14:57.863+02:00

La quinoa è un cerale, antichissimo a dir la verità, usato addirittura tra le popolazioni Inca e Azteche, trascurato per molti anni e ma riscoperto di recente. Questi semini sono molto particolari, perché nonostante vengano considerati un cereale ma appartengono alla famiglia delle bietole e degli spinaci. Sono semi molto ricchi di proteine (qui i valori nutrizionali) poveri di grassi e

Kitty's Kitchenhttp://www.blogger.com/profile/01756492691601420667noreply@blogger.com23tag:blogger.com,1999:blog-4866672742421326073.post-40047403985826645592010-06-29T12:23:00.000+02:002010-06-29T12:23:26.514+02:00

Collegati Made in Kitchen per vedere il risultato finale, intanto ti anticipo qui la ricetta: Oggi a Roma si festeggia San Pietro e Paolo, i santi "patrono" della città, è quindi giorno festivo, solo da noi. Invidiosi?? Uffici chiusi e spiagge del litorale prese d'assalto, per i più fortunati si è presentato quindi un bellissimo ponte prendendo solo il lunedì di ferie, per i meno fortunati

Kitty's Kitchenhttp://www.blogger.com/profile/01756492691601420667noreply@blogger.com33tag:blogger.com,1999:blog-4866672742421326073.post-69167436905147320932010-06-28T07:30:00.003+02:002010-06-28T09:30:22.749+02:00

Avete presente quando in un negozio adocchiate quell'accessorio da cucina al quale davvero non è possibile rinunciare? Già vi vedete brave cuochine a far un figurone con la chicca che state per tirare fuori? Vero? Il nuovissimo stampo in silicone per piccola pasticceria mai visto? Oppure quello stampino che userete una sola volta nella vostra vita? :)Ecco più non si usano, più ne desidero la

Kitty's Kitchenhttp://www.blogger.com/profile/01756492691601420667noreply@blogger.com32tag:blogger.com,1999:blog-4866672742421326073.post-54203214762124369302010-06-22T15:00:00.009+02:002010-06-23T07:42:48.469+02:00

Oggi vi racconto proprio un pò di romanità vera de Roma, luoghi a cui sono legata, trascorsi di vita, sapete quando si parla di cucina sentimentale, legata al territorio che in un morso racchiude ricordi di goliardia e spensieratezza? Si?Ecco allora sentite questa storia, la trovate anche su Made in Kitchen:Non di rado capita che nelle serate estive i romani si vadano a rifugiare nella zona dei

Kitty's Kitchenhttp://www.blogger.com/profile/01756492691601420667noreply@blogger.com28tag:blogger.com,1999:blog-4866672742421326073.post-8474729369751791042010-06-21T07:53:00.000+02:002010-06-21T07:53:31.072+02:00

Il pan brioche di Adriano si contraddistinge dal fatto che è realizzato con il poolish, cioè un pre-impasto (semiliquido) lievitato che viena aggiungo al tradizionale (o quasi) impasto per il pan brioche. Versione 2.0 del pan brioche latte e miele, fatto qualche tempo fa, quest'ultimo resta soffice per qualche giorno in più ma necessita di maggior tempo e attenzioni anche nella preparazione. Il

Kitty's Kitchenhttp://www.blogger.com/profile/01756492691601420667noreply@blogger.com25tag:blogger.com,1999:blog-4866672742421326073.post-1171577276821709702010-06-17T08:56:00.004+02:002010-06-17T09:34:43.184+02:00

Per leggere questo post potete fare una visita anche sul sito di dissapore, il blog più Spigoloso d'Italia ospita la mia rubica sulla cucina naturaleSul discorso legumi, già iniziato qui, c'è ancora non poco da discutere. Avevamo iniziato a parlare di piselli, oggi invece introduciamo le lenticchie, o come si dice in gergo la lens culinaris. Sono un alimento oltre che antichissimo, e molto

Kitty's Kitchenhttp://www.blogger.com/profile/01756492691601420667noreply@blogger.com28tag:blogger.com,1999:blog-4866672742421326073.post-74636355507798313242010-06-14T22:37:00.004+02:002010-06-15T17:09:36.455+02:00

"Non sai cosa ha ordinato mio padre ieri sera?!"Ed io: " ... Dai cosa cosa??"" la carbo-mare"ed io, già con gli occhi di che luccicavano e il sorrisetto, resto in ascolto della spiegazione del piatto. L'idea la trovo subito buonissima non potevo aspettare troppo con questa idea in cantiere che frullava nella testa. Oggi è martedì e come ogni martedì cosa succede da queste parti?Si bravi c'è

Kitty's Kitchenhttp://www.blogger.com/profile/01756492691601420667noreply@blogger.com18tag:blogger.com,1999:blog-4866672742421326073.post-27198902008713377672010-06-14T08:02:00.002+02:002010-06-14T10:21:54.134+02:00

Non so se capita anche a voi, sfogliare le riviste di cucina ed essere ammaliati da una bellissima foto e solamente dal titolo immaginare come poterla fare, senza nemmeno leggere la ricetta, senza nemmeno dargli una chance a quella povera ricettina lì stampata. E' il caso di dire che si è presi dall'ispirazione, oppure semplicemente si è partiti per la tangente del "come sarebbe se...", che si

Kitty's Kitchenhttp://www.blogger.com/profile/01756492691601420667noreply@blogger.com34tag:blogger.com,1999:blog-4866672742421326073.post-85390349928613279992010-06-11T10:25:00.006+02:002010-06-11T18:03:56.334+02:00

Vorrei provare a cimentarmi in questa impresa. Un intero post a tema wine, invece che food.L'intento è quello di raccontarvi un interessante incontro svoltosi al Vinòforum qualche giorno fa, al quale ho avuto modo di partecipare. Come sapete non sono una grande intenditrice di vini, ma come anche dovreste sapere la curiosità è un mio difetto (non il peggiore, ma sicuramente siamo sulla buona

Kitty's Kitchenhttp://www.blogger.com/profile/01756492691601420667noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-4866672742421326073.post-13814725614107163842010-06-10T08:39:00.003+02:002010-06-10T12:40:16.049+02:00

Oggi per il nostro appuntamento con la cucina naturale, trovate questa ricetta anche su Spigoloso.Dovremo essere in grado si scegliere il giusto cereale di cui il nostro organismo ha bisogno in base alla stagione in base alle necessità del nostro fisico. Usare l'avena, il farro, il riso, il kamut o la quinoa e così via, ci consentono di variare la nostra alimentazione di regolare il nostro

Kitty's Kitchenhttp://www.blogger.com/profile/01756492691601420667noreply@blogger.com28tag:blogger.com,1999:blog-4866672742421326073.post-39806849309551847202010-06-07T16:38:00.006+02:002010-06-09T08:13:17.319+02:00

Collegatevi anche su Made in Kitchen per leggere la ricetta.Lo so non è una ricetta tradizionale romana, ma una rivisitazione... Se fin ora siamo andati di pari passo con la tradizione direi che una piccola eccezione per oggi la possiamo fare. Per questa idea (che ho trovato subito strepitosa!) devo ringraziare la più Precisina delle blogger Nadia, durante un incontro a tema sempre cucina romana

Kitty's Kitchenhttp://www.blogger.com/profile/01756492691601420667noreply@blogger.com22tag:blogger.com,1999:blog-4866672742421326073.post-68347667746502454372010-06-07T07:46:00.001+02:002010-06-10T12:46:38.152+02:00

Sto ancora cercando di riprendermi dall'intenso fine settimana, o intera settimana e già ne comincia una nuova con altrettanti impegni. Niente da fare a me piace proprio così! Quindi se siete di corsa e non avete voglia di ammattirvi chissà quanto in cucina, l'idea adatta per questa stagione è sfruttare gli asparagi.La mousse di asparagi, di cui segue la ricetta, può essere usata nei modi più

Kitty's Kitchenhttp://www.blogger.com/profile/01756492691601420667noreply@blogger.com28tag:blogger.com,1999:blog-4866672742421326073.post-45091530721015632342010-06-03T10:31:00.008+02:002010-06-03T13:25:01.767+02:00

E' stimolante il fatto di poter passare da una ricetta di cucina romana a una di cucina naturale, con tanta nonchalance e da un primo piatto corroborante, per la gioia dei maschietti e soprattutto di mio fratello, a una bevanda salutare e ricca di vitamine.Quando comincia ad arrivare il periodo estivo, chi rispolvera la gelatiera, chi corre ai ripari con il vecchio metodo del sorbetto mescolato

Kitty's Kitchenhttp://www.blogger.com/profile/01756492691601420667noreply@blogger.com19tag:blogger.com,1999:blog-4866672742421326073.post-50999972223615075842010-06-01T17:10:00.016+02:002010-06-05T11:22:58.403+02:00

Qualche rivoluzione nello staff di Made in Kitchen infatti da ieri incontriamo a capo del noto sito, una mia "vecchia" conoscenza... E mò tanto vecchia non direi dato che ha la mia età, ma Chiara aka Cinnazza sono sicura che si farà in quattro per portar avanti la gestione di Mik, a lei vanno i miei migliori in bocca al lupo.Quindi continuano gli appuntamenti con la "romanità a tavola" per tutti

Kitty's Kitchenhttp://www.blogger.com/profile/01756492691601420667noreply@blogger.com21tag:blogger.com,1999:blog-4866672742421326073.post-25799372518307037502010-05-31T08:00:00.006+02:002010-05-31T12:59:12.489+02:00

Se cercavate quell'idea per un pic nic, se cercatavate quel piatto simpatico da portare a casa di amici per un buffet, potete andare sul sicuro con il Danubio. Già porzionato in tanti bocconcini da staccare uno ad uno e godersi l'impasto lievemente briochioso, lievemente "pizzoso" prima di incontrare il ripieno sapido e sostanzioso, insomma da provare. Sia la versione dolce che quella salata.Per

Kitty's Kitchenhttp://www.blogger.com/profile/01756492691601420667noreply@blogger.com37tag:blogger.com,1999:blog-4866672742421326073.post-78035832811028585952010-05-28T08:01:00.000+02:002010-05-28T08:01:25.674+02:00

Vi siete accorti che non c'ero questi giorni oppure non mi avete proprio pensato? Certo pure io andar via senza avvisare? Ad ogni modo sono già di ritorno. Reduce da un pò di mare e dal bellissimo incontro sui finger food, fatto ieri al Gambero rosso. Oggi vi propongo la ricetta light e vegetariana preparata per la rubrica su Spigoloso per il solito appuntamente con la cucina naturale. Mio padre

Kitty's Kitchenhttp://www.blogger.com/profile/01756492691601420667noreply@blogger.com38tag:blogger.com,1999:blog-4866672742421326073.post-31453475500342153192010-05-20T13:46:00.000+02:002010-05-20T13:46:35.045+02:00

Grazie ancora per tutti i commenti cari che avete lasciato ieri. Oggi torniamo alle nostre belle abitudini e incontriamo la cucina naturale,con la rubrica che trovate, come sempre su: Spigoloso. Per saperne di più su seitan, calorie e "per come" e "perchè" indirizzatevi qui Due parole sulla ricetta invece ve li anticipo anche di seguito, piatto ultra facile e veloce. SEITAN SALTATO CON

Kitty's Kitchenhttp://www.blogger.com/profile/01756492691601420667noreply@blogger.com28tag:blogger.com,1999:blog-4866672742421326073.post-14482104857168150152010-05-19T11:38:00.002+02:002010-05-19T12:02:47.403+02:00

Non era previsto che oggi scrivessi, ma vi capita mai di aver voglia di battere le dita sui tasti e voler scrivere, quasi fosse una terapia, il blog è stato sempre in grado di farmi star bene e riprendere dai momenti tristi. Ieri i funerali di Del Lucchese a Testaccio, Santa Maria Liberatrice piena di persone e io ero lì per Marco, per salutare il suo papà (o babbo come lo chiama lui), un

Kitty's Kitchenhttp://www.blogger.com/profile/01756492691601420667noreply@blogger.com39tag:blogger.com,1999:blog-4866672742421326073.post-63571400343223460432010-05-18T12:43:00.001+02:002010-05-18T12:46:32.559+02:00

Proprio l'altro giorno in un commento Michelangelo mi chiedeva "Ma i saltimbocca?". Volete la verità? Temevo questa ricetta perchè fotografare la carne è davvero troppo difficile per i miei gusti... Ma alla fine mi sono decisa e ho tentato, lo so il risultato non è proprio quello sperato. Ma questo di certo non è un blog patinato di quelli de luxe quindi:su Made in Kitchen trovate la ricetta

Kitty's Kitchenhttp://www.blogger.com/profile/01756492691601420667noreply@blogger.com25tag:blogger.com,1999:blog-4866672742421326073.post-81787821644675828022010-05-17T09:38:00.006+02:002010-05-17T09:57:21.872+02:00

Ho voluto sperimentare questo risotto, la cosa che più mi incuriosiva delle ricette che trovavo in giro è il fatto che in molte non era previsto l'utilizzo di brodo. Mi chiedevo come potesse venire saporito e cremoso un risotto senza questo ingrediente. Con il timore di bruciare tempo e fatica in questa preparazione, mi sono messa all'opera. La liquirizia che ho utilizzato è un ingrediente

Kitty's Kitchenhttp://www.blogger.com/profile/01756492691601420667noreply@blogger.com28tag:blogger.com,1999:blog-4866672742421326073.post-25547073724125177222010-05-13T09:14:00.000+02:002010-05-13T09:14:34.252+02:00

Capita che ogni tanto ci scappi quel panetto di tofu nel carello della spesa e ogni volta penso a quale sarebbe il modo migliore per gustarlo. Come sapete spesso mi trovo bene con dei panetti già aromatizzati o che aromatizzo da sola. Per saperne di più sul tofu, proprietà e usi prego dirigersi verso la mia rubrica di cucina naturale sul blog: Spigoloso del network dissapore. Quando si parla

Kitty's Kitchenhttp://www.blogger.com/profile/01756492691601420667noreply@blogger.com34tag:blogger.com,1999:blog-4866672742421326073.post-8724431063442540552010-05-11T12:05:00.003+02:002010-05-18T12:50:37.612+02:00

Diversa dalla versione Sarda e quella Lombarda, la Cassola che vi presento oggi è quella ebraico-romana. Ricetta antichissima ma per dirla in chiave modera la definirei una sorta di crema da cheesecake cotta.Per qualche curiosità sulla ricetta accomodatevi pure su made in KitchenMa non vorrai scappare senza aver prima letto il solito consiglio-trucco che dispenso il martedì vero??Allora eccolo:

Kitty's Kitchenhttp://www.blogger.com/profile/01756492691601420667noreply@blogger.com23tag:blogger.com,1999:blog-4866672742421326073.post-36658139909985180912010-05-10T08:47:00.009+02:002010-05-10T21:39:07.099+02:00

Ben sintonizzati su queste frequenze, prego accomodarsi e servirsi anche da bere, il vino consigliato oggi è il Syrah, no non è il vino che sarebbe il caso di bere con questo cake ( o forse anche si?) bensì il vino degustato a un certo Wine festival tenutosi proprio questo fine settimana al Gambero Rosso.Côte-Rôtie, Cornas, Crozes-Hermitage sono le denominazioni assaggiate provenienti dal Rodano

Kitty's Kitchenhttp://www.blogger.com/profile/01756492691601420667noreply@blogger.com31tag:blogger.com,1999:blog-4866672742421326073.post-70397373726969209482010-05-08T07:09:00.006+02:002010-05-28T16:54:16.989+02:00

Le uova, come direbbero tutti i nutrizionisti, vanno consumate almeno una volta alla settimana e l'importanza che queste siano buone e fresche è fondamentale.Ovito, propone tra le diverse tipologie di uova in commercio quelle biologiche che hanno subito attirato la mia attenzione. L'azienda è italiana e utilizza solo mangimi vegetali e non ogm. Il consiglio come al solito, è quello di prestare

Kitty's Kitchenhttp://www.blogger.com/profile/01756492691601420667noreply@blogger.com17tag:blogger.com,1999:blog-4866672742421326073.post-53801166645114740872010-05-06T08:35:00.005+02:002010-05-06T15:05:37.583+02:00

Ammetto che questi sono stati i primi flan della mia vita, sono quasi fratellini dei soufflè, preparazione in cui mi ero già cimentata. Credo che le ricette dei flan diano meno problemi alla fine dei conti, perchè non si afflosciano e si corrono meno rischi di sbagliare. Se qualche gurmè esperto leggesse che sto paragonando dei flan a dei soufflè probabilmente si indignerebbe. Ma nella realtà

Kitty's Kitchenhttp://www.blogger.com/profile/01756492691601420667noreply@blogger.com27tag:blogger.com,1999:blog-4866672742421326073.post-61370822151991010312010-05-03T17:15:00.007+02:002010-05-06T08:37:41.895+02:00

Una ricetta tutta vestita di verde primavera, anche se a vederla qui non è tra le più fotogeniche. Il mio consiglio comunque è di provarla. Legumi (piselli e fave), verdure (carciofi e lattuga) e pancetta croccante rendono questo piatto un must sulle tavole dei romani per tutto il mese di maggio. Nella mia città si mangiano molto le fave, una versione un pochino più povera della vignarola, ma

Kitty's Kitchenhttp://www.blogger.com/profile/01756492691601420667noreply@blogger.com22tag:blogger.com,1999:blog-4866672742421326073.post-10071893828970994432010-04-30T06:51:00.000+02:002010-04-30T06:51:08.790+02:00

Idea da mettere in tavola per aperitivo oppure semplicemente da aggiungere al cestino del pane. A me piace preparali e metterli in un calice da vino, magari mettere calici diversi per gusti diversi. Di cosa sto parlando? Dei grissini homemade. Sono rapidi da preparare e di sicuro effetto. Per la ricetta con il lievito madre ( quella che vedete nella foto) collegatevi alla mia rubrica di: cucina

Kitty's Kitchenhttp://www.blogger.com/profile/01756492691601420667noreply@blogger.com32tag:blogger.com,1999:blog-4866672742421326073.post-56739194701600701572010-04-26T18:28:00.003+02:002010-04-27T12:30:36.697+02:00

"Abbacchio" è un nome che a Roma fa sorridere, sarà perchè viene sempre estrapolato dal suo contesto per usarlo in un altro, sarà perchè è stato reso celebre da Thomas Milian: "ma che l'ha preso pè n'abbacchio?". Sarà che in effetti questa carne è legata davvero alla nostra cultura ed è "'na cifra romano", tanto da meritarsi anche la denominazione IGP del Lazio. Per fare l'en plein di scurilità,

Kitty's Kitchenhttp://www.blogger.com/profile/01756492691601420667noreply@blogger.com28tag:blogger.com,1999:blog-4866672742421326073.post-23800991107483191812010-04-25T16:17:00.004+02:002010-04-26T09:56:29.740+02:00

Ero con Eva, sulle scalette esterne dei padiglioni del photshow, qualche tempo fa ormai... e si parlava di cucina, foto e ingredienti, d'altronde chi è foodblogger inside alla fine diventa un pò montematico. In particolare parlavo della liquirizia pura Leone, che guardacaso è arrivata come regalino da Torino insieme a un regalo ancora più grande forse, l'amicizia di Giada di fior di latte (Grazie

Kitty's Kitchenhttp://www.blogger.com/profile/01756492691601420667noreply@blogger.com28tag:blogger.com,1999:blog-4866672742421326073.post-6209395492853519902010-04-21T18:15:00.008+02:002010-04-22T11:53:48.153+02:00

Periodo di puntarelle, se ne è parlato spesso, le abbiamo fatte alla romana versione cruda, ma le puntarelle sono buone anche cotte, aggiungete alla pasta per un primo piatto leggero e primaverile. Andate a leggere su: Spigoloso in merito a questo.L’idea per questa pasta mi è venuta mescolando due ricette che amo entrambe una è romana quella delle puntarelle condite con acciuga e aglio, l’altra è

Kitty's Kitchenhttp://www.blogger.com/profile/01756492691601420667noreply@blogger.com20tag:blogger.com,1999:blog-4866672742421326073.post-54425563806384315592010-04-21T09:23:00.013+02:002010-04-21T10:07:48.735+02:00

Oggi è il Natale di Roma e sarebbe stato il caso di festeggiare con una ricetta della mia città, ma in effetti proprio ieri ne ho riproposta una qui, rispolverando una mia ricetta più vecchia dei carciofi. Quindi oggi non me la sono sentita di parlare ancora di cucina romana. In fondo ultimamente direi che da queste parti non ce la stiamo facendo mancare! Invece un pochino assenti sono diventate

Kitty's Kitchenhttp://www.blogger.com/profile/01756492691601420667noreply@blogger.com25tag:blogger.com,1999:blog-4866672742421326073.post-13532917889886869282010-04-19T13:58:00.004+02:002010-04-19T21:55:14.947+02:00

I lamponi sono un frutto estivo d'accordo, ma è possibile che faccio meno fatica a trovarli in inverno che a primavera!? Si potrebbero anche riuscire a repereire ora, non trovate? Invece dopo aver girato a vuoto ho desistito, ma non mi sono data pervinta perchè ho voluto realizzare lo stesso questa ricetta. Quindi ho aperto la dispensa e ho preso la confezione dei lamponi canditi acquistati da

Kitty's Kitchenhttp://www.blogger.com/profile/01756492691601420667noreply@blogger.com42tag:blogger.com,1999:blog-4866672742421326073.post-54787067166502751702010-04-16T07:30:00.003+02:002010-04-16T23:07:21.910+02:00

Vi racconto la storia di questo pane perchè è stato un vero e proprio esperimento. Tutto è cominciato una sera, invitata a cena, mi viene detto: "Questo pane lo fa mia madre con il lievito madre" e mi tira fuori un pane super alveolato sofficissimo che sembrava contenesse al suo interno un esplosivo per farlo ricrescere, "lo ha fatto lievitare due ore". Al che la sottoscritta forte dei suoi

Kitty's Kitchenhttp://www.blogger.com/profile/01756492691601420667noreply@blogger.com30tag:blogger.com,1999:blog-4866672742421326073.post-46890558392380539772010-04-14T17:30:00.003+02:002010-04-15T08:18:30.893+02:00

Cremina express ricchissima di proteine vegetali, light ma anche gustosa.Per un pò di curiosità sui piselli su come mangiarli vi rimando alla rubrica di cucina natuarale su: SpigolosoCREMA DI PISELLI AL ROSMARINO CON CHIPS DI CAROTA400 gr di piselli puliti1/2 litro di brodo vegetale (sedano carota e cipolla)2 rametti rosmarino1 cipollotto o scalogno frescoolio evosale2 caroteolio di semi per

Kitty's Kitchenhttp://www.blogger.com/profile/01756492691601420667noreply@blogger.com22tag:blogger.com,1999:blog-4866672742421326073.post-11978088882324780452010-04-13T12:00:00.008+02:002010-05-03T23:33:49.827+02:00

Oggi vi propongo la ricetta di una fresca insalata per depurarci, alla faccia di tutti quelli che dicono che la cucina romana è pesante. Oggi parliamo della puntarelle, dopo che ne abbiamo letto in merito da una ischitana, da una torinese e da una modenese è il caso che abbiate anche la versione di una romana no? Come spiego su Made in Kitchen, dopo aver scelto un bel cespo di catalogna la prima

Kitty's Kitchenhttp://www.blogger.com/profile/01756492691601420667noreply@blogger.com29tag:blogger.com,1999:blog-4866672742421326073.post-47120690437029182822010-04-12T07:30:00.003+02:002010-04-12T08:14:01.931+02:00

Arriva la primavera e il momento dei pic nic, e da queste parti non possiamo di certo farci mancare il pranzetto al sacco molto nature, biologico e sano. Conoscete gia la mia passione per queste scatoline giapponesi, per me sono una vera droga, più ne trovo più ne desidero al punto che sta diventanto una vera mania e ne ho una discreta collezione; ultimo acquisto quelli termici ;) , a discapito

Kitty's Kitchenhttp://www.blogger.com/profile/01756492691601420667noreply@blogger.com36tag:blogger.com,1999:blog-4866672742421326073.post-68158840260823411342010-04-09T10:54:00.005+02:002010-04-09T12:07:18.259+02:00

Per augurarvi un buon weekend, vi lascio la ricetta di uno di quei dolci-non dolci che si prestano a una colazione coccolosa home made, oppure ad accompagnare il tè delle 17. Mi raccomando che l'orario sia quello! Perchè gli scones devo mantenere il loro fascino tutto British altrimenti che senso avrebbero? :)Le storie che si sono diffuse sulla loro origine sono le più disparate che siano nati in

Kitty's Kitchenhttp://www.blogger.com/profile/01756492691601420667noreply@blogger.com27tag:blogger.com,1999:blog-4866672742421326073.post-59950123116369151092010-04-08T08:42:00.001+02:002010-04-08T08:44:32.361+02:00

Prima di tutto vi invito a sbirciare la mia rubrica di cucina naturale su Spigoloso, con un'altra versione di queste barrette.Qui vi propongo la variante in rosa, che ho sperimentato acquistando i cereali crunchy berry del Natura Sì, mi piacciono perchè hanno un buon profumo di frutti di rossi e poi sono sempre biologici. Quando cuocio le barrette, in casa si diffonde un profumo buonissimo di

Kitty's Kitchenhttp://www.blogger.com/profile/01756492691601420667noreply@blogger.com25tag:blogger.com,1999:blog-4866672742421326073.post-10700880972560367382010-04-07T07:30:00.007+02:002010-04-09T01:48:48.905+02:00

Cominciamo con le ricette primaverili finalmente, magari anche un pochino light e depurative dato i bagordi pasquali. Avete fatto della sana ginnastica mandibolare in questi giorni di festa? Noi abbiamo fatto un giro nella zona della Tuscia, chiaramente non potevo farmi mancare un souvernir gastronomico e infatti ho riportato a casa una bellissima scorta di croccantissimi e freschissimi carciofi

Kitty's Kitchenhttp://www.blogger.com/profile/01756492691601420667noreply@blogger.com24tag:blogger.com,1999:blog-4866672742421326073.post-38470244325427581122010-04-01T07:30:00.006+02:002010-04-01T07:47:49.362+02:00

Da oggi, cioè da ieri (mi hanno fatto il pesce d'Aprile!), comincia la mia collaborazione con Spigoloso il blog di cucina di dissapore, la ricetta che ho proposto per voi e per loro, è sempre a tema Pasqua ma un pò "etnica" cioè viene dalla Grecia. Si è parlato di uova in lungo e in largo in questi giorni. Adesso le uova le mettiamo intere nell'impasto di un pan brioche, da colazione-brunch. Il

Kitty's Kitchenhttp://www.blogger.com/profile/01756492691601420667noreply@blogger.com40tag:blogger.com,1999:blog-4866672742421326073.post-57650946147283933342010-03-31T07:30:00.005+02:002010-03-31T15:53:47.052+02:00

Questa settimana mi sono impegnata parecchio con il blog lo ammetto e sono contenta di potervi proporre una ricettina di Pasqua al giorno. Lunedì un idea super semplice le uova strapazzate presentate sotto forma di finger food, ieri una ricetta tradizionale del Lazio una pizza dolce con ricotta e cannella, oggi altra idea rapida per portar le nostre uova in tavola, come antipasto per il pranzo

Kitty's Kitchenhttp://www.blogger.com/profile/01756492691601420667noreply@blogger.com25tag:blogger.com,1999:blog-4866672742421326073.post-76340884007307077712010-03-29T18:23:00.007+02:002010-03-30T17:56:49.126+02:00

Dopo le uova non potevamo di certo farci mancare un soffice accompagnamento per il nostro brunch Pasquale, in occasione della rubrica "Romanità a tavola" oggi trovate su Mik la ricetta per poter preparare la Pizza di Pasqua di Civitavecchia, diffusa un pò in tutto il Lazio è una pizza dolce a base di ricotta, che si accompagna benissimo a marmellate e all'uovo di cioccolato appena scartato la

Kitty's Kitchenhttp://www.blogger.com/profile/01756492691601420667noreply@blogger.com13tag:blogger.com,1999:blog-4866672742421326073.post-26954724517213038342010-03-29T09:31:00.002+02:002010-03-29T10:39:24.016+02:00

Siamo già arrivati alla settimana che precede Pasqua, incredibile ma vero, è cambiata l'ora ed è anche arrivata la primavera. Gusto, ci volevo io per ricordarvelo, come se non ve ne foste accorti da soli... :) Ma repetita iuvant quindi arriva Pasqua e la colazione-brunch da organizzare. Il must per tutti credo siano le uova, quelle non devono mai mancare: si fanno sode, si accomagnano con pizze

Kitty's Kitchenhttp://www.blogger.com/profile/01756492691601420667noreply@blogger.com35tag:blogger.com,1999:blog-4866672742421326073.post-11876861301076071832010-03-26T07:30:00.007+01:002010-03-26T22:29:47.018+01:00

Mi sto dando ai saldi questo periodo? Sì svendo un pò di ricette invernali che a breve con la primavera non saranno più utili a nessuno. Ma ancora avevo la zucca in frigo e vi volevo raccontare due idee semplici semplici che hanno riscosso successo in caso di pranzo o cena al volo, magari quando arriva l'imbucato o gli imbucati di turno. Ammetto di avere ancora in cantina conservate con lo stesso

Kitty's Kitchenhttp://www.blogger.com/profile/01756492691601420667noreply@blogger.com25tag:blogger.com,1999:blog-4866672742421326073.post-4183286142300645152010-03-23T12:00:00.006+01:002010-03-30T17:56:24.163+02:00

Continua il martedì, l'appuntamento con le ricette della mia città, anche su Mik. Oggi una ricetta legata al periodo che precede Pasqua, la quaresima o il periodo del digiuno, parliamo dei pazientini.Il maritozzo si diffonde a Roma già nel medioevo è una sorta di panino-brioche dolce, che viene mangiato semplice o tagliato a metà e arricchito con panna fresca. Spesso e volentieri, al termine di

Kitty's Kitchenhttp://www.blogger.com/profile/01756492691601420667noreply@blogger.com21tag:blogger.com,1999:blog-4866672742421326073.post-13567519353747892612010-03-22T07:30:00.062+01:002010-03-22T11:49:31.914+01:00

In occasione dell'incontro di sabato scorso, organizzato da dissapore, ho avuto modo di andare, insieme ad una chiassosa e gioviale compagnia in questo ristorante di Roma, situato in zona Prati. Credo che, per molti, il nome Arcangelo Dandini non sarà una novità, dato che è stato definito il “ristorante di cucina romana migliore del mondo".Proporre la cucina romana con la R maiuscola che rivaluta

Kitty's Kitchenhttp://www.blogger.com/profile/01756492691601420667noreply@blogger.com13tag:blogger.com,1999:blog-4866672742421326073.post-23773938633519604152010-03-19T07:38:00.011+01:002010-03-19T09:12:14.234+01:00

Sentite, io questa volta ci scommetto: questo è un primo piatto che piace anche agli uomini. Torniamo al vecchio dibattito, già discusso su questi schermi. Il famoso libro che prima o poi dovrò scrivere è quello dal titolo: " la cucina per prendere gli uomini per la gola", zero ricettine fricchettate, poche ricercatezze, cucina più da "omo". Come mi scrisse qualche giorno fa qualcuno via tweet -

Kitty's Kitchenhttp://www.blogger.com/profile/01756492691601420667noreply@blogger.com30tag:blogger.com,1999:blog-4866672742421326073.post-46332171309221345672010-03-17T07:30:00.006+01:002010-03-17T12:02:20.910+01:00

Non sapevo se tediarvi o no, con l'ennesimo dulce de leche che avrete letto girando per il web. Ma alla fine la scelta è caduta sul si! Nella top 3 dei post più blasonati di questo blog credo che abbiamo a parimerito:- Dulce de leche- Lemon curd (anche se al timo)- Povere di agrumi (anche se di mandarino)Ma in fondo perchè spedirvi su un altro blog quando potete leggervela comodamente qui la

Kitty's Kitchenhttp://www.blogger.com/profile/01756492691601420667noreply@blogger.com36tag:blogger.com,1999:blog-4866672742421326073.post-63798559058750614502010-03-15T11:48:00.007+01:002010-03-18T18:35:15.832+01:00

La cucina Romana è anche famosa per l'utilizzo del quinto quarto, di pezzature di carne meno "nobili" , ma egualmente gustose, che vanno riscoperte. La parte del muscolo, che, pensa un po', qualche giorno fa ne parlava proprio lei, è un taglio inconsueto ma utilizzato nella cucina delle nonne sia per fare il brodo sia per farci lo spezzatino stufato, appunto "-ino".Ho subito il fascino della

Kitty's Kitchenhttp://www.blogger.com/profile/01756492691601420667noreply@blogger.com14tag:blogger.com,1999:blog-4866672742421326073.post-39627972678877946982010-03-15T07:30:00.002+01:002010-03-15T07:53:35.472+01:00

Adoro cucinare nel fine settimana quando finalmente c'è tempo per accendere il forno, impastare, mettere insieme magari quelle ricette lette al volo e usare l'ultimo/i acquisto/i fatti in previsione di fare “qualcosa di buono”.La storia delle noci pecan è un po’ lunga da raccontare: un estenuante ricerca, vuoi anche un po’ di sfiga, metteteci pure la mia imbranataggine, insomma, un insieme di

Kitty's Kitchenhttp://www.blogger.com/profile/01756492691601420667noreply@blogger.com30tag:blogger.com,1999:blog-4866672742421326073.post-69708218097389810672010-03-11T07:30:00.007+01:002010-03-13T11:45:32.218+01:00

L'acquisto di quel panetto di pasta di mandarle mi aveva mandato in sollucchero vuoi perchè il ricordo della pasta di mandorle per me è legato alla Pasqua e a quegli agnellini tipici del leccese, vuoi perchè l'associo ai mitici dolcetti siciliani per cui da piccola (e perchè adesso no?) impazzivo letteralmente. Una volta acquistata, dopo l'entusiasmo iniziale, mi sono chiesta più volte che

Kitty's Kitchenhttp://www.blogger.com/profile/01756492691601420667noreply@blogger.com41tag:blogger.com,1999:blog-4866672742421326073.post-4983213565838485022010-03-07T23:03:00.005+01:002010-03-18T18:34:55.304+01:00

La tradizione di cucinare pasta e ceci a Roma è davvero antichissima, sicuramente più della carbonara. E' un piatto tradizionale di Roma, ma anche di tutto il Lazio, i ceci venivano mangiati persino al tempo degli Etruschi e a Roma sono molto diffusi. Una volta venivano cucinati i giorni di “magro”, cioè il venerdì o in quaresima quando si digiunava dalla carne, si usava cucinare questo piatto

Kitty's Kitchenhttp://www.blogger.com/profile/01756492691601420667noreply@blogger.com18tag:blogger.com,1999:blog-4866672742421326073.post-73534461103730560632010-03-07T20:02:00.009+01:002010-03-08T08:06:10.045+01:00

Grazie della partecipazionedel caloredei sorrisie delle chiacchiere spensierate che mi hanno riempito il cuore.Grazie di non avercela con me per la location del pranzo forse… bè, poco romantica!Grazie singolarmente ognuno di voi, blogger non blogger foodlover ed imbucati! :)Leggere i post che avete scritto mi ha emozionata di nuovo quasi quanto vedere quello sparuto gruppetto alla stazione, tutti

Kitty's Kitchenhttp://www.blogger.com/profile/01756492691601420667noreply@blogger.com25tag:blogger.com,1999:blog-4866672742421326073.post-43648119769726921402010-03-06T07:30:00.006+01:002010-04-16T22:13:17.007+02:00

Quasi vi mancava il post del drink del sabato vero? Ammettetelo ammettelo. Bè in effetti anche a me. Durante questo periodo di fitti appuntamenti romani, assagi qui e degustazioni di lì, devo dire che ho avuto modo di prendere qualche interessante spunto. La preparazione di questo cocktail mi ha proprio incuriosito e ho voluto riprodurlo in versione long drink, forse un tantino più adatto a

Kitty's Kitchenhttp://www.blogger.com/profile/01756492691601420667noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-4866672742421326073.post-11576993125412439452010-03-04T07:30:00.002+01:002010-05-12T17:23:09.210+02:00

Quante ricette avrò provato di queste tortine? Ormai ho perso il conto delle volte che le ho fatte. Poi alla fine vario sempre qualcosa, alleggerisco a volte, non faccio, altre. A seconda di come mi gira, tolgo il burro, metto l’olio, lo yogurt insomma ho cambiato di frequente perché non riesco mai ad esserne pienamente soddisfatta. La questione è: non c’è un modo di far venire queste tortine “

Kitty's Kitchenhttp://www.blogger.com/profile/01756492691601420667noreply@blogger.com32tag:blogger.com,1999:blog-4866672742421326073.post-16339413193075807602010-03-01T23:50:00.010+01:002010-06-07T16:49:29.350+02:00

Da oggi mi potete leggere anche su Mik, Made in Kitchen ogni martedì con la rubrica: Romanità a tavola: Inizio una nuova collaborazione, ci racconteremo un pò di cucina romana, giudaico-romana, del lazio e via discorrendo. Avremo occasione di fare un percorso insieme tra i prodotti del territorio i piatti semplici e gagliardi della cucina della mia zona.Scrive Giuliano Malizia: “La prima

Kitty's Kitchenhttp://www.blogger.com/profile/01756492691601420667noreply@blogger.com20tag:blogger.com,1999:blog-4866672742421326073.post-88639822843745604352010-02-28T20:32:00.017+01:002010-03-22T09:20:23.753+01:00

Si susseguono a ritmo incalzante in questo periodo gli incontri tra food blogger romani. Dopo il resoconto della cena da Roscioli in cui Rossella si è cimentata in un dettagliatissimo reportage, oggi voglio raccontarvi io il piacevole incontro per il brunch tenutosi all' Open Colonna.Lo so, lo so adesso mi odieranno tutti per avergli rubato uno scatto in cui sono immortalati! Sorry ;) non ho

Kitty's Kitchenhttp://www.blogger.com/profile/01756492691601420667noreply@blogger.com17tag:blogger.com,1999:blog-4866672742421326073.post-86200875979468696912010-02-25T07:30:00.002+01:002010-02-25T12:49:43.561+01:00

Le madeleines possiamo definirle un evergreen della blogosfera. Si preparano da secoli ma non passano mai di moda e qui potrei partire subito con la filippica su Proust, su quanto il cibo stia all'anima e i ricordi e i sentimenti influiscano nel nostro modo di percepire il buono e/o il bello. Ma ve lo risparmierò, bè non c'è bisogno che facciate i salti di gioia (SGRUNT! Grazie!) -_-Tanto per

Kitty's Kitchenhttp://www.blogger.com/profile/01756492691601420667noreply@blogger.com33tag:blogger.com,1999:blog-4866672742421326073.post-44611771607558732132010-02-22T07:30:00.001+01:002010-02-22T07:30:00.374+01:00

Si corre, si corre e si va sempre più in fretta, si passa da una serata piacevole a un giorno lavorativo intenso, da ospiti a casa a "...Azz dovrei studiare"! A tutto un weekend che passa più veloce delle luce e io? - Non ci vedo più dalla fame! - A no! Ops...Che gli corro dietro, no alla merendina, ma alle ore del weekend. Ma andiamo per ordine.Giovedì sera l'aperitivo in compagnia della cucina

Kitty's Kitchenhttp://www.blogger.com/profile/01756492691601420667noreply@blogger.com26tag:blogger.com,1999:blog-4866672742421326073.post-49243126133263646462010-02-18T07:00:00.003+01:002010-02-18T07:47:49.878+01:00

Niente ricettina oggi! No, su perfavore! Non fate quelle facce!? Certo che state sempre a pensare a maGNA eh!? Siete incorreggibili... Diciamolo diciamolo pure che da queste parti vi trovate in buona compagnia! Vero? :)Oggi vi racconto questa storia, utilizzando le parole scelte da Juls per l'occasione: ♪Eravamo 5 amiche al bar ♫che volevano cambiare il mondodestinate a qualche cosa in piu'che a

Kitty's Kitchenhttp://www.blogger.com/profile/01756492691601420667noreply@blogger.com21tag:blogger.com,1999:blog-4866672742421326073.post-68547948454283496032010-02-17T08:27:00.015+01:002010-02-17T17:49:22.428+01:00

Adesso il tormentone del web di questo periodo: la povere di agrumi! La saga comincia, vediamo un pò... Credo a casa di Alex e come un fulmine ha conquistato uno per uno tutti i gastrointeressati. Pensavate di farla franca? Pensavate che da queste parti non ve la sareste dovuta sorbire? Vi sbagliavate. Per non farvi mancare proprio nulla ecco qui anche la versione Kittynese, al mandarino.

Kitty's Kitchenhttp://www.blogger.com/profile/01756492691601420667noreply@blogger.com68tag:blogger.com,1999:blog-4866672742421326073.post-52422743843623617262010-02-15T07:30:00.009+01:002010-02-15T20:19:14.954+01:00

Chissà perché ho subito pensato che sarebbe stato perfetto per farci colazione. L’ho immediatamente visto troppo bene con un ricciolino di burro e quella marmellata home made di arance, che riservavo per la giusta occasione (grazie del goloso regalino!;) .Bè, la colazione devo dire che ha riscosso il suo successo, tanto che dopo il passaggio di tutti i commensali, per dirlo in maniera carina e

Kitty's Kitchenhttp://www.blogger.com/profile/01756492691601420667noreply@blogger.com25tag:blogger.com,1999:blog-4866672742421326073.post-54716251227717185812010-02-12T07:30:00.022+01:002010-02-13T10:46:04.820+01:00

Weekend San Valentinesco, siete pronti con cioccolatini e fiori? Con cenette e ricettine afrodisiache? Davvero? Accidenti quanti siete a festeggiare! Ma non eravamo tutti d'accordo che è solo una festa consumistica e inutile? Epperò a quanto pare tutti ne subiamo il fascino! Oggi ricetta estremamente goduriosa, in chiave vegana, ossia senza l'utilizzo di prodotti di origine animale. Stiamo

Kitty's Kitchenhttp://www.blogger.com/profile/01756492691601420667noreply@blogger.com23tag:blogger.com,1999:blog-4866672742421326073.post-14259802231981540222010-02-09T13:52:00.010+01:002010-02-10T14:02:49.069+01:00

Vi presento subito lo special guest di questa ricetta: Mrs fava tonka! Qui per voi direttamente dal Venezuela via Firenze. E qui scusate il messaggio privato: ancora non ti ho ringraziato abbastanza Carolina, oggi per te è una giornata importante poi, in bocca la lupo!La fava dei desideri, e detto così qualcuno potrebbe anche pensare male, ma pazienza :), bramata e inseguita per mesi dalla

Kitty's Kitchenhttp://www.blogger.com/profile/01756492691601420667noreply@blogger.com16tag:blogger.com,1999:blog-4866672742421326073.post-56207893361493990292010-02-08T07:30:00.003+01:002010-02-09T08:16:44.792+01:00

Immancabile nel frigorifero: la bottarga, di tonno o di muggine. Diventa l'ingrediente principe di quel piatto di spaghetti fatto al volo quando si torna a casa affamati. Oppure per i più appassionati, tagliata finemente, come il carpaccio e irrorata con limone, può diventare un antipasto o un secondo. Personalmente preferisco quella di muggine, ha un sapore che resta più delicato, invece quella

Kitty's Kitchenhttp://www.blogger.com/profile/01756492691601420667noreply@blogger.com34tag:blogger.com,1999:blog-4866672742421326073.post-40573835345173372992010-02-03T08:51:00.004+01:002010-02-03T09:56:22.058+01:00

Dicevamo che bisognava disintossicarsi che dovevamo metterci a dieta dopo Natale? E poi arriva Carnevale e facciamo il pieno di dolci e dolcetti fritti. Accidenti! Ma come mai trovo sempre un buon motivo per sgarrare alla dieta? :) Oggi invece sono brava! Pieno di vitamina C e pieno di finocchio per depurarci, tutto in un piatto solo. Mi sento un pochino ridicola a scrivere la ricetta di un

Kitty's Kitchenhttp://www.blogger.com/profile/01756492691601420667noreply@blogger.com26tag:blogger.com,1999:blog-4866672742421326073.post-83866943458615099702010-02-01T07:30:00.008+01:002010-02-04T09:35:42.352+01:00

Io la proporrei come la colazione dei campioni del lunedì, inizieremo tutti la settimana con un marcia in più. Mettete i pancake a colazione, il caffè, una spremuta, il giornale, se siamo fortunate a fine mese anche la vostra rivista (chiaro... Di cucina) preferita e adesso...? Sottofondo: Breakfast in America e con chi spartire la colazione poi lo decidete voi! :)Ho trovato in giro molte

Kitty's Kitchenhttp://www.blogger.com/profile/01756492691601420667noreply@blogger.com28tag:blogger.com,1999:blog-4866672742421326073.post-4786003462058811382010-01-28T16:53:00.011+01:002010-02-04T09:49:57.225+01:00

Dal Giappone torniamo in Italia, ma quanto solo belli i nostri colori? Quando il bianco il rosso e il verde si mescolano come il pomodoro con il basilico sulla pasta? Quando le seppie si unisco con i pachino e l'erba cipollina...? Insomma ogni tanto un po' di sano patriottismo non farà poi male. Sarà che dopo tutto questo leggere e scrivere di medio Oriente, be'! Viene voglia di casa e di cucina

Kitty's Kitchenhttp://www.blogger.com/profile/01756492691601420667noreply@blogger.com22tag:blogger.com,1999:blog-4866672742421326073.post-64369788078637913832010-01-27T07:30:00.002+01:002010-01-27T07:44:47.220+01:00

C'è chi torna da Giappone, chi è appena andato (in bocca al lupo Sigrid!) e chi continua a sognare di andarci, il risultato per noi foodblogger un pò occhi a mandorla inside, più o meno è sempre lo stesso: propinare piattini, anzi ciotoline fumanti, in tutte le salse, anzi prevalentemente alla salsa di soia, ai i poveri lettori che stufi di tutto questo Giapponesismo presto passeranno ai

Kitty's Kitchenhttp://www.blogger.com/profile/01756492691601420667noreply@blogger.com30tag:blogger.com,1999:blog-4866672742421326073.post-10094243045278940152010-01-25T07:30:00.008+01:002010-01-25T08:57:40.832+01:00

La farina di mandorle è una gran bella invenzione, da quando l'ho trovata, il vecchio rimedio di frullare le mandorle finalmente è stato abbandonato. Finalmente dico, perchè quando le macinavo in casa ottenevo sempre un composto che era un po' lontano dall'idea di farina, restava un po' "pastoso", le mandorle si surriscaldavano e non ottenevo mai il risultato sperato. Magari non avevo il

Kitty's Kitchenhttp://www.blogger.com/profile/01756492691601420667noreply@blogger.com34tag:blogger.com,1999:blog-4866672742421326073.post-67183263021901246352010-01-22T07:30:00.005+01:002010-01-22T08:20:00.478+01:00

Partiamo con il chiederci: cos'è fondamentale nel Gulash? Cosa lo rende tale e non lo fa confondere con un italianissimo spezzatino? Bè la paprika, l'original version pare sia fatta con il manzo, ma ne esistono moltissime versioni e sinceramente barcamenarsi tra: gulash, goulash, gulyas e porkolt stava cominciando ad essere complicanto. Una cosa sono riuscita a capirla, il fondo di cottura per

Kitty's Kitchenhttp://www.blogger.com/profile/01756492691601420667noreply@blogger.com27tag:blogger.com,1999:blog-4866672742421326073.post-64933664673105891802010-01-18T07:30:00.002+01:002010-01-18T07:30:00.633+01:00

Incursioni al NaturaSi e acquisto compulsivo di farine e cereali, che serviranno un pò a tutti a casa per disintossicarci in questo mese di gennaio, poi dal pusher ortofrutticolo di fiducia ho fatto scorta di cavoli e broccoletti sempre per lo stesso fine e per fare il pieno di vitamine e acido folico. Mettere insieme il tutto, ha fatto nascere il piatto che credo a casa nostra andrà per la

Kitty's Kitchenhttp://www.blogger.com/profile/01756492691601420667noreply@blogger.com28tag:blogger.com,1999:blog-4866672742421326073.post-46933508493039785062010-01-15T07:30:00.002+01:002010-01-15T07:30:00.339+01:00

Questi biscottini sono stati chiaramente scopiazzati da una blogger che per biscotti e manicaretti non ha eguali: Carolina di Semplicemente Pepe Rosa. Ormai è un annetto che mi sopporta e accetta i miei furti con grande pazienza! Ancora una volta la sua ricetta ha incontrato il gradimento di tutti, il gusto del limone e il profumo del rosmarino sono proprio un connubio favoloso... E c'è chi ha

Kitty's Kitchenhttp://www.blogger.com/profile/01756492691601420667noreply@blogger.com28tag:blogger.com,1999:blog-4866672742421326073.post-18389924046826003372010-01-12T16:48:00.009+01:002010-01-13T18:51:39.983+01:00

Vi mancava la ricettina di Simone Rugiati? E come non lo so? Era già un pò che da queste parti non se ne parlava, non trovate? E va bene l'ho anche ammesso da quando, su facebook mi sono iscritta al gruppo "Noi che... l'uomo ideale l'abbiamo trovato si chiama Simone Rugiati" mi sono proprio superata! Ad ogni modo, mentre guardavo il nuovo look di Simone con i capelli ossigenati... Ho anche

Kitty's Kitchenhttp://www.blogger.com/profile/01756492691601420667noreply@blogger.com25tag:blogger.com,1999:blog-4866672742421326073.post-72147954068472325382010-01-11T07:30:00.005+01:002010-01-11T07:30:00.569+01:00

Devo esaudire una richiesta oggi, mi è stata chiesta la ricetta della crema di zucca e non potevo venir meno alla promessa fatta.La crema di zucca, riporta indietro ai sapori di casa, quei gusti che fanno decisamente inverno e calore, a quanto pare non è solo un idea mia questa. Quindi per tutti gli amanti della zucca da gustare in ogni dove dal dolce al salato... Oggi a grande richiesta la

Kitty's Kitchenhttp://www.blogger.com/profile/01756492691601420667noreply@blogger.com15tag:blogger.com,1999:blog-4866672742421326073.post-59883556097549477712010-01-08T07:30:00.002+01:002010-01-08T07:30:00.167+01:00

Aringa e patate suona un pochino svedese non trovate? Leggevo che in Svezia cucinano uno specie di sformato con questi due ingredienti, sempre alla faccia di chi, una volta disse che la Svezia non aveva una vera e propria cucina tipica. A parte partenze per Stoccolma e il crispbread, che poi tanto svedese non è, dato che è nel barilla group, oggi, qui siamo very made in Italy, e poi ditela tutta

Kitty's Kitchenhttp://www.blogger.com/profile/01756492691601420667noreply@blogger.com17tag:blogger.com,1999:blog-4866672742421326073.post-25323335497835504572010-01-05T08:00:00.005+01:002010-01-05T09:33:36.264+01:00

Quando cucino qualcosa solo per me cerco sempre un piatto che sia veloce da fare, se sono sola non mi va di impazzire ai fornelli quindi la scelta ricade sempre su qualcosa di rapido, ma che mi soddisfi. Così sono venute fuori queste polpettine, sarà un retaggio che mi porto dietro dall'infanzia, ma io adoro le polpette, volevo stare anche io lì al "Mambo" con "Zio Marrabio" ad imparare il suo

Kitty's Kitchenhttp://www.blogger.com/profile/01756492691601420667noreply@blogger.com23tag:blogger.com,1999:blog-4866672742421326073.post-59479095343311662372009-12-29T07:30:00.005+01:002009-12-29T08:08:46.287+01:00

Anche da voi fervono i preparativi per San Silvestro e il cenone? Ancora non ci siamo stufati di mangiare e di spadellare eh? No di certo!Quindi oggi un suggerimento proprio adatto a un post cena delle feste, non mi venite a dire che adesso state lì a vedere kcal più kcal meno? Ormai ne riparliamo dopo la Befana! Insomma che sia stata leggera o impegnativa la cena ad un dattero non si dice mai di

Kitty's Kitchenhttp://www.blogger.com/profile/01756492691601420667noreply@blogger.com26tag:blogger.com,1999:blog-4866672742421326073.post-50269339057738774512009-12-24T07:30:00.005+01:002009-12-25T22:37:27.311+01:00

ABETE BELGA DI PIAZZA SAN PIETROAuguro a tutti i lettori più o meno assidui, a chi si trova qui a passare per caso, a coloro che entrano nella mia cucina spiluccano qualcosa e vanno via, a coloro che si fermano a cena, a quelli che si accomodano sul divano, a chi è di passaggio e a chi ancora non è passato, un meraviglioso Natale e un buonissimo anno nuovo.Grazie per il vostro calore e l'affetto

Kitty's Kitchenhttp://www.blogger.com/profile/01756492691601420667noreply@blogger.com25tag:blogger.com,1999:blog-4866672742421326073.post-40760118356185427552009-12-21T16:56:00.011+01:002010-01-01T21:42:05.440+01:00

Il dolcetto Natalizio per eccellenza da me è il panpepato. Ho scoperto essere di origine Umbra ma io credo sia un pò diffuso in tutta Italia, quantomeno al centro.Questo è un dolce che se mangiato solo in piccolissima quantità copre il fabbisogno calorico di una persona per un giorno intero, si è davvero un dolce ricco e spudoratamente goloso. Può essere utilizzato per fare dei regalini sotto

Kitty's Kitchenhttp://www.blogger.com/profile/01756492691601420667noreply@blogger.com21tag:blogger.com,1999:blog-4866672742421326073.post-37780848650190763382009-12-19T11:22:00.014+01:002009-12-19T16:30:54.194+01:00

Mi sono messa d'impegno a cercare un pò lo spirito del Natale. Complice la serata Voiello, incontro davvero gradevole, occasione per incontrare "vecchi" e "nuovi" blogger scambiarci gli auguri e fare quattro chiacchiere in ambito foto-culinario (grazie ancora agli organizzatori e alla taberna Recina che ci ha ospitati), e anche un inaspettato Christmas trees' tour per Roma, forse forse ci sono

Kitty's Kitchenhttp://www.blogger.com/profile/01756492691601420667noreply@blogger.com15tag:blogger.com,1999:blog-4866672742421326073.post-41246865022870567552009-12-17T08:10:00.001+01:002009-12-17T08:10:26.341+01:00

Quest'anno proprio non mi sembra Natale, non lo so, passo per i vostri blog e mi sembra di respirare tanta allegria tanti colori delle feste e profumi di biscotti alla cannella, ma da parte mia ho l'impressione che ancora tutto così lontano.So che molti di voi si sono dati a colazioni a base di panettone e pandoro, io ancora no, così ho preparato queste tortine che sono ideali, non solo per la

Kitty's Kitchenhttp://www.blogger.com/profile/01756492691601420667noreply@blogger.com21tag:blogger.com,1999:blog-4866672742421326073.post-90807825320307631252009-12-15T07:30:00.003+01:002009-12-16T10:55:13.802+01:00

La conoscete la zucca bianca? Per me è stata una piacevole scoperta. Certo ammetto che la zucca arancione ha decisamente il suo fascino, volete mettere quanto è più coreografica con il suo colore deciso e la sua polpa carica di carotene che ci fa tanto bene per disintossicarci persino dall'inquinamento atmosferico? Si però, giusto per saperlo c'è anche lei, la sorellina meno nobile e più delicata

Kitty's Kitchenhttp://www.blogger.com/profile/01756492691601420667noreply@blogger.com32